L’objet de cette formation est de faire le lien entre alimentation et santé et acquérir les outils pour mettre en place une alimentation optimale, qui permette à la fois d’apporter les nutriments essentiels à un bon fonctionnement de l’organisme, mais aussi qui soit adaptée au profil et sensibilité digestive de chacun. Cette formation permet aussi de se familiariser avec différents modèles nutritionnels mis en place au fil des générations et qui permettent d’acquérir un esprit critique et de prendre conscience qu’il n’y a pas d’alimentation miracle mais des alimentations adaptées à chacun.
La formation « Bionutrition » est une immersion complète dans les fondamentaux de la nutrition et ses liens avec la santé. À travers un programme structuré, vous apprendrez comment optimiser votre alimentation pour maintenir un bon équilibre nutritionnel, éviter les carences et adapter votre mode alimentaire en fonction de votre profil digestif.
Cette formation explore également les différents modèles nutritionnels existants (régime paléo, végétarisme, macrobiotique, etc.) et développe un regard critique sur les tendances alimentaires modernes. En combinant sciences nutritionnelles et approche naturopathique, ce module vous donnera les outils pour analyser et appliquer une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins de chacun.
A- La nutrition, c’est quoi ?
B- Se nourrir, à quoi cela sert-il ?
C- Comment bien se nourrir ?
D- Les nutriments
D1- Les GLUCIDES (sucre et amidons)
D2- Les PROTEINES
D3- Les LIPIDES (graisses)
D4- Les VITAMINES
D5- Les MINERAUX et les OLIGOELEMENTS
D6- Les ANTI-OXYDANTS
D7- L’EAU
A- Parmi les glucides
B- Parmi les protéines
C- Parmi les lipides
A- La dénaturation et l’appauvrissement des aliments
B- Les faux aliments
A- Les 5 points essentiels du docteur Jacques Médart
B- Les végétariens et les végétaliens
C- Le régime paléo
D- Modèles crétois et d’Okinawa
E- L’Alimentation vivante : le crudivorisme
F- La macrobiotique
G- Exemples de modèles de répartitions de la ration alimentaire
A- L’approche hypotoxique de JEAN SEIGNALET
B- L’approche de CATHERINE KOUSMINE
C- Le régime selon les groupes sanguins du Dr D’ADAMO
A- Associations avec les légumes (crus ou cuits)
B- Associations avec les lipides
C- Association avec les protéines
D- Tableau de synthèse de la digestion des glucides, lipides, protéines
E- Les aliments de tolérance et les mélanges
F- Association protéines et féculents : le pour et le contre du mode d’alimentation dissocié
G- Du bon usage des grandes règles des bonnes associations
A- La médecine AYURVEDIQUE
B- La médecine CHINOISE
C- La médecine hippocratique et son évolution dans l’histoire
D- Les théories et pratiques empiriques
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